“挂驴头卖马肉” 珠海金湾3家餐馆被立案调查

近日，珠海市金湾区市场监督管理局执法人员在对餐饮店日常巡查中，发现部分餐饮单位经营的“五香驴肉”产品存在掺假嫌疑。

执法人员对3家餐饮单位进一步排查，委托专业检测机构进行肉类源性鉴定，检测结果显示，抽样送检的所有样品中均检出马源性成分，存在以马肉冒充驴肉的情形。

餐饮单位在售的“五香驴肉”

检验报告

用廉价马肉冒充高价驴肉，严重侵害了消费者知情权与公平交易权。目前，3家涉事餐饮单位已被依法立案，案件正在进一步办理中。

消费提示

选购和食用“五香驴肉”等肉制品时，需注意以下事项：

01

看资质：

选择正规经营单位，请前往持有有效《食品经营许可证》、环境卫生整洁的餐饮单位消费。

02

比价格：

驴肉成本相对较高，中国畜牧业协会定点监测数据显示，全国主要批发市场优质生鲜驴肉年度均价168元/kg，如遇价格明显低于市场同类产品的，请提高警惕，谨慎购买。

03

辨感官：

可通过口感、纹理等初步判断：驴肉纤维较细、口感细腻；马肉纤维较粗、口感偏硬。如发现异常，可暂停食用并保留样品。

04

溯来源：

现在不少预包装的熟驴肉制品都有防伪追溯码，通过扫描可清晰地看到产品的产地和厂家，来源可查更安心。

05

留凭证：

消费时请索要并保存票据、外卖订单截图等凭证，便于后续维权。

06

积极投诉举报：

如怀疑购买到假冒伪劣肉制品，请及时拨打12315或12345热线向市场监管部门投诉举报，市场监管部门将依法核查处理。

金湾区市场监督管理局提示

各餐饮单位应当严格落实食品安全主体责任，认真履行进货查验义务，确保所售产品来源可溯、成分真实。不得以任何形式实施掺假掺杂、以假充真等违法行为。

消费者如发现食品安全违法行为，请保留好消费记录、包装等证据，并及时拨打12345、12315投诉举报。

凤凰网广东发自珠海