珠海斗门突查广隆蛋挞王及沙县小吃 一家被罚、一家被警告

近日，珠海市斗门区市场监督管理局持续开展“突击外卖行动”，聚焦南门小学、和风中学周边区域，对“沙县小吃（镕晓小吃店）”“广隆蛋挞王（南盛门面包店）”两家餐饮单位进行突击检查，现场查处多项违规问题，其中1家被处罚、1家被警告。

此次突击检查采取“不发通知、直奔现场”方式，执法人员重点对两家餐饮单位的后厨卫生、专间规范、食品标签及进货查验等情况进行细致检查，对发现的违法行为依法当场予以处罚。

检查中，执法人员发现位于斗门镇的“沙县小吃（镕晓小吃店）””存在使用无法提供生产日期及购进票据的散装湿河粉、冰柜内生熟食品混放、部分已拆封的冷冻肉类原料外包装上未标注生产日期和保质期等问题。鉴于该店未按规定履行进货查验义务且食品贮存不规范，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条等相关规定，现场作出行政处罚决定，出具《当场处罚决定书》，责令其立即整改并予以警告。

随后，执法人员检查广隆蛋挞王（南盛门面包店）时发现，其制作裱花蛋糕等直接入口食品的专间存在多处违规：裱花专间内未设置脚踏式垃圾桶、未安装空气消毒设备，灭蝇灯设置不符合要求；预进间杂物堆积、门无法正常闭合，未配备无接触式洗手消毒设施及相关用品，丧失缓冲防护功能；烘烤间门体损坏无法关闭，防蝇纱帘长度不足，且从业人员健康证未在醒目位置规范公示。执法人员依法当场作出行政处罚，出具《当场处罚决定书》，责令其限期彻底整改所有问题。

斗门区市场监督管理局相关负责人表示，此次行动旨在督促餐饮单位规范经营，消除安全隐患，重点保障学生群体饮食安全。该局提醒所有餐饮服务单位，尤其是校园周边经营者，必须严格落实食品安全主体责任，严守进货查验、规范贮存操作、保障专间安全、全面履行信息公示义务，共同守护消费者“舌尖上的安全”。

凤凰网广东发自珠海

来源：今日斗门