“查餐厅”行动，珠海唐家网红烧鸡、无堂食外卖店食安状况如何？

5月19日，珠海“查餐厅”阳光执法行动走进高新区唐家湾，对网红烧鸡店“共乐烧鸡餐饮”及无堂食外卖店“天与地餐厅（唐家店）”展开突击检查。两家餐饮单位食品安全状况如何？珠海市市场监督管理局通报本次执法行动情况。

行动中，执法人员深入后厨，对食材存储、加工环境、卫生规范等关键环节进行细致排查。检查发现，两家餐厅均存在多项问题。

天与地餐厅（唐家店）作为纯外卖餐饮店，存在垃圾桶不加盖、工作人员未佩戴口罩、生熟混放且生食未加盖、食品与非食品混放、食品添加剂未单独存储、调料罐无盖，以及未标注食品名称、生产日期和使用期限等问题。

共乐烧鸡餐饮则被查出专间顶部无棚不密封、冰柜食品混放、机械排烟装置未装纱窗、未标注食品相关信息、地漏未达三防标准等隐患。

天与地餐厅（唐家店）

垃圾桶不加盖

工作人员没佩戴口罩

生熟混放，生食未加盖

食品和非食品混放

食品添加剂没有单独存储

调料罐没有加盖

未标注食品名称、生产日期和使用期限

共乐烧鸡餐饮

专间顶部无棚，不是密封空间

冰柜食品混放

机械排烟装置未装纱窗

未标注食品名称、生产日期和使用期限

地漏未达到三防标准

据悉，本期“查餐厅”阳光执法行动还邀请普法观察员律师参与检查，并通过全程直播方式和市民一起“云监督”。针对两家餐厅存在的问题，执法人员要求工作人员立即整改，并在下次例行检查中对本次纠正的问题进行“回头看”。

凤凰网广东发自珠海