餐饮食品盲盒走红暗藏风险 中山市发布消费与经营提醒

近期，“餐饮食品盲盒”以“环保+实惠”模式受年轻消费者追捧，但部分盲盒存在食品安全隐患。为保障市民饮食安全，中山市市场监督管理局发布提醒，明确餐饮食品盲盒常见风险、市民选购要点及商家经营规范。

详情如下：

一、餐饮食品盲盒常见风险

1.储存条件不达标，细菌滋生风险高。

若盲盒中食品（如凉拌菜、熟肉制品）未全程冷链运输或储存温度超标（如常温放置超2小时），易滋生沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌，引发食物中毒。

2.临期食品“盲”混售，过期风险隐现。

部分商家为降低成本，将已过期或临近保质期最后1天的食品混入盲盒，消费者难以通过外观辨别，食用后健康受损。

3.信息标注不规范，维权难度大。

盲盒外包装未标注食品名称、生产日期、保质期、储存条件等关键信息，或使用模糊表述（如“保质期剩余1-3天”），导致消费者无法追溯问题源头。

二、市民选购剩菜盲盒“四要四不要”

（一）“四要”。

1.要选择正规渠道。

优先购买持有《食品经营许可证》的商家（如连锁餐饮品牌、大型餐馆）推出的盲盒，避免通过流动摊贩、微信群接龙等无监管渠道购买。

2.要查看关键信息。

购买前检查盲盒外包装是否完整，确认标注生产日期、保质期、储存条件。

3.要注意食用时效。

收到盲盒后立即检查，需冷藏的食品应在2小时内放入冰箱，食品复热时确保中心温度≥70℃。

4.要保留消费凭证。

保存订单截图、支付记录、食品包装等证据，如遇问题可拨打12315或12345投诉举报。

（二）“四不要”。

1.不要贪便宜购买“超低价盲盒”。

价格明显低于市场价的盲盒（如原价50元套餐仅售10元），可能存在“以次充好”“食品过期”风险。

2.不要购买高风险食品盲盒。

避免选择包含生食海产品（如刺身）、凉拌菜、裱花蛋糕、改刀熟食的盲盒，此类食品易因微生物污染引发疾病。

3.不要让特殊人群食用。

儿童、孕妇、老人及免疫力低下者、肠胃功能较弱者、过敏体质者，建议谨慎购买或避免食用剩菜盲盒。

4.不要忽视商家责任。

商家有义务明确告知消费者食品成分、保质期及食用方法，若未履行信息披露义务，可向市场监管部门举报。

三、商家经营剩菜盲盒“三必须”

1.必须严守食品安全标准。

严禁销售超过保质期、变质腐败或不符合食品安全国家标准的食品，违者将依据《中华人民共和国食品安全法》处罚。

2.必须规范标注信息。

盲盒外包装需清晰标注食品名称、生产日期、保质期、储存条件、成分表及“食用风险提示”，使用“盲盒食品，请尽快食用”等警示语。

3.必须建立退换货机制。

对消费者反馈的食品质量问题（如变质、异味），应无条件退款或补发，并留存相关记录备查。

中山市市场监督管理局呼吁，消费者需理性看待“低价诱惑”，商家应严守食品安全法规，共同守护“舌尖上的安全”。

凤凰网广东发自中山