中山举办五期学校食品快检员培训 401人通过考核

为充分发挥食品快速检测技术作用，提升学校食品安全监管效能，切实保障师生“舌尖上的安全”，中山市市场监管局近期组织开展五期学校食品快检员专项培训。全市各中小学、幼儿园共计401名食品安全负责人及快检员参训，全方位锤炼校园食品安全“哨兵”的专业本领。

本次培训采用“理论+实操”双轨模式，内容紧扣校园食品安全核心需求。理论教学聚焦食品快检基础理论，详解农药残留、兽药残留及食品有害物质测定方法，为学员筑牢专业根基；实操演练环节，授课人员围绕农药残留快速检测（分光光度法）、瘦肉精快速检测等关键项目开展手把手教学，确保学员熟练掌握快检操作技能。

为检验培训成效，培训结束后，主办方立即组织理论答卷与实操测评相结合的考核，重点检验学员对快检理论及农兽药残留检测等核心技能的掌握情况。最终401名参训学员全部通过考核，获发培训合格证明，为校园食品安全增添坚实保障。

凤凰网广东发自中山