助力技能提升、赋能乡村振兴 中山东凤粤菜厨艺技能竞赛举行

10月20日，中山市东凤镇“香山工匠杯”粤菜厨艺技能竞赛暨东凤镇四季美食联盟第十期活动结束，来自东凤镇的40名参选手齐聚一堂，比技能、赛厨艺、展风采。

本次活动旨在深入实施“粤菜师傅”工程，推动文旅产业发展，融合东凤本地特色文旅资源和美食餐饮业，助力技能提升、赋能乡村振兴，挖掘与培育一批具备高超技艺与创新能力的粤菜大师级人物，助力“百千万工程”走深走实。

来自东凤镇各餐饮企业的20支队伍共40名选手同台竞技，参赛选手需在45分钟内完成自选菜肴和指定主料“东凤特色”粥品菜品两道美食制作，成品需符合食品安全要求，体现东凤镇本土烹饪特色、文化底蕴，用简单的食材制作适合大众的口味，并具有一定创新性。

经过激烈的角逐，最终评出东凤名菜、东凤特色粥各一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

东凤镇总工会表示，接下来，将继续开展各级各类形式多样、内容丰富、特色鲜明的职工职业技能竞赛，以劳动技能竞赛为契机，引导和激励全镇广大职工不断提高知识水平和专业技能，为助推“百千万工程”贡献工会力量。

凤凰网广东发自中山