强化食品安全社会共治 中山大涌开展“食安现场”直播检查

为强化食品安全社会共治，提升市民食安监督参与度和满意度，10月17日，中山市大涌镇以“诚信尚俭 共享食安”为主题，开展“食安现场”直播检查，中山市市场监督管理局大涌分局会同镇教育和体育事务中心、镇人大代表、学校代表等组成联合检查组对校外供餐单位进行检查。

检查组重点检查供餐单位环境卫生、“三防”措施、加工操作规范、餐饮具清洗消毒和“日管控、周排查、月调度”制度等落实情况，查阅大宗原材料供货商资质、产品合格证明、晨检记录、培训记录等记录。

此外，检查组一行随配送车辆到大涌镇岚田中心小学查看分餐管理情况。现场查看中心温度计的使用、留样记录及留样情况；对供餐单位是否通过“阳光食品”进行网上实时巡查、每学期最少一次现场巡查；膳食委员会是否正常有效运行及陪餐制度落实情况。

本次直播受检单位基本符合要求，检查情况良好。此次活动，有效激发市民参与食品安全监督的积极性，进一步提升食品安全监管的透明度和公信力。

凤凰网广东发自中山