这个兔年有“味”更有“新”  《逛吃汕头》带你玩转舌尖上的汕头
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这个兔年有“味”更有“新” 《逛吃汕头》带你玩转舌尖上的汕头

近日,广东汕头镇邦美食街正式开街,澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤……各式地道潮汕美食在这座百年老街焕发着全新生机,吸引了不少省内外游客的目光,掀起了一阵打卡美味潮汕菜的新浪潮。

在日益浓烈的年味里,汕头这座美食旅游打卡城市热烈欢迎着海内外乡亲和八方游客的到来。为了让更多人能够品味潮汕菜,传递地道汕头美食的节目《逛吃汕头》将于1月28日开播,在兔年新春与大家一同探寻最纯正的汕头滋味。

这个兔年有“味”更有“新”  《逛吃汕头》带你玩转舌尖上的汕头

盘活汕头美食资源

传递新时代背景下的潮菜故事

汕头是中国“潮菜之乡”,名闻天下的美食是汕头的国际符号和城市名片。而潮菜作为粤菜体系三大流派之一,已有千年历史,是海内外潮人舌尖上的共同记忆,因“色、香、味、型”并美而饮誉中外。

近年来,推进实施“粤菜师傅”工程、启动潮汕菜特色品牌立法、推动特色美食与文化旅游融合发展……潮汕菜正在逐步做强做优做特。2023年元旦,小公园历史文化街区里镇邦美食街的开街,正彰显着汕头擦亮“美食之乡”品牌的决心与行动力。

随着潮汕菜产业不断发展壮大,汕头小吃被评为“中华名小吃”的有60种,占全国的七分之一。为了让地区美食与人文情感相聚合,追溯汕头美食的历史,《逛吃汕头》将以综艺模式邀请观众共同迈上一场汕头饮食文化探索之旅的征途。

《逛吃汕头》共4集,每集节目约10分钟,打卡汕头多个老字号传统美食。蚝烙、鱼丸、牛肉丸、卤鹅……节目将通过一道道美食,伴随讲述一个个汕头历史、一件件选材趣闻,为观众呈现一场场鲜活的美食体验。

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体验美食之都“烟火气”

吕思墨、胡鸿钧等人切身感受汕头魅力

自古民以食为天,作为一档有温度、有趣味、有文化的美食节目,《逛吃汕头》将由汕头本土主持人带着嘉宾,寻味最具地区特色的汕头美食,寻找美食背后的情感故事,让汕头美食在本土点燃新的热情,将这份独特的味道分享给更多来自五湖四海的人。

这个兔年有“味”更有“新”  《逛吃汕头》带你玩转舌尖上的汕头

节目嘉宾邀请了美国西雅图中文电台主持人、青年演讲节目《与世界说》总制片人吕思墨,香港新生代男歌手、演员胡鸿钧,新生代女演员战思齐,广东本土KOL上官婉婷。嘉宾们来自不同的地区、有着迥异的个性、不同的口味,节目正是希望以多元化的视角来汕头美食的故事。

在对于美食的探索中,《逛吃汕头》不仅仅只聚焦味蕾的感官享受,也深入到食材选择、人文历史等背后故事对汕头的文化进行分析,节目分别从“地道”“讲究”“情怀”“民俗”4个角度,讲述老字号的新生、吃牛的选择、吃鹅的记忆以及制粿的情缘,向大众传递汕头生活与文化的感知和热爱。

基于每期节目美食主题,《逛吃汕头》还在节目中融入各种“美食+”模式,打造出“美食+历史”“美食+盲盒”“美食+挑战”等多种互动环节,通过嘉宾的亲身体验,为观众带来既有“味道”更有“新意”的汕头美食盛宴!

兔年新春,品味佳肴,《逛吃汕头》将带领观众深入汕头,感受这座美食之都的魅力,2023年1月28日,我们不见不散!