湛江特色美食 给你带来舌尖上的感动

民以食为天，吃是每个人生活中都绕不开的话题。当今，移动网络时代，只要你随便刷一刷朋友圈或打开手机任何客户端，让人馋涎欲滴的特色菜品呈现于你眼前，让你感受家乡的味道。

湛江，中国大陆最南端，魅力的港城，这座城市的美食多不胜数，以海鲜为主的美味佳肴无处不在，每一种都给你带来舌尖上的感动。下面让小编来给大家介绍一下湛江（广州湾）部分的美食吧！

白斩嘉仙鸡

广式白切鸡，是两广非常出名的家常菜。色洁白带油黄、皮爽肉滑，清淡鲜美，常食不厌。

夹起一块原汁原味皮爽肉滑骨香，熏酱料更是美滋滋！

地炉烧猪

地炉烧猪的味道十分具有特色，皮脆肉嫩。采用“电炉”做的烧猪没有地炉烧猪那种地道的味道，也没有它那种特有的烟熏味。

隔水蒸鸡

隔水蒸鸡，能极大程度发挥鸡的鲜味，仅用三种简单配料：盐、花生油、沙姜，就能配合得天衣无缝，味道清香，肉质嫩滑，绝对是招待味蕾的绝佳菜肴。

海鲜煲

连汤汁都非常鲜的海鲜煲，有荤有素又美味，天冷来一锅，高蛋白低油脂，营养大补。

荷叶蒸黄牛肉

用调味料腌制10分钟后的牛肉，嫩滑鲜甜，搭配荷叶再加热10分钟，不但锁住了牛肉的水分，还带有荷叶的清香，爆赞！

尖椒炒海豆芽

海豆芽海鲜的一种，长相奇怪，但是炒起来味道却特别好吃。配上尖椒，更能突出它的鲜甜带点辣味且肉细嫩鲜美，是很多雷州当地人下酒佳菜。不仅如此，它富含丰富的维生素C、水分和纤维素。

雷州木叶夹

又称“叶搭饼”，湛江特色小吃，地道的叶搭饼，要用新产的糯米粉、成甜皮和咸皮还有自由发挥的陷做成。可不是一般的美味。

秘制羊排

外焦里嫩、外皮香脆、肉质松软香嫩。好品质的羊肉处理干净，几乎没有膻味，冬季必吃！

青草饼

青草饼是夏季清凉消暑美食，是我们湛江独有的特色，吃起来滑滑嫩嫩，一碗下去，甜进心里。

生蚝

生蚝肥美鲜甜，加上蒜蓉就是赋予了它灵魂，美味到无法形容。富含大量蛋白质和人体所需的锌，男女皆宜，是难得的营养佳品。

酥炸沙虫

粤西特色海鲜，想薯条般的口感，酥脆且清甜。除了口味上的精雕细琢，大厨们更在盘子装饰的颜值上颇费苦心。

泰汁秘制豆腐

泰汁秘制豆腐的特点在于酸甜咸鲜微辣，美味可口，惊爆味蕾，让你吃得根本停不下来。

鲜炸黄牛肉

采用最正宗的鲜炸黄牛肉的做法，风味十足、外酥里嫩，超级下饭。

盐烧海鸭仔

在海鸭仔基础上，在砂锅底铺上粗盐，慢炖3小时左右，上桌鸭肉口感很爽口，虽然叫盐烧吃起来也不会很咸，味道刚刚好。

招牌盐烧猪手

最后这道菜就是湛江招牌盐烧猪手，爱美的朋友都知道，猪手含有丰富的胶原蛋白，可以让皮肤越来越紧致，还能减缓骨质疏松的书读，招牌盐烧猪手不仅营养且美味十足。品尝湛江的美食，体验美食文化，感受湛江带来的气氛。

图片来源：雷州市樟树湾大酒店 三间五房土菜馆