凰家访谈|刘强：我相信国外消费者也会认可白蕉海鲈

“海鲈协会的成立就希望把海鲈的生产提质增效。第一是把控质量，第二是铸造品牌，第三是规模化生产。”广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强说。

秋风起兮木叶飞，“湾区”水兮鲈正肥。深秋时节，珠海市迎来了又一殊荣——“中国海鲈之都”，并同步成立了广东省海鲈协会。

近年来，珠海的海鲈养殖产业进行得如火如荼。据统计，珠海市从事海鲈产业人员超过数万人，农民专业合作组织169家，加工厂18家，已形成集苗种培育、饲料生产、养殖、加工和流通为一体的全产业链，并通过‘龙头企业+基地+农户’模式带动养殖户走向致富之路。

作为珠海海鲈产业的“领头羊”，广东强竞农业集团不断转型，扎根珠海二十余年，致力为大湾区提供高品质水产。据刘总介绍，强竞集团在珠海已拥有养殖面积6千亩，采用生产+服务的模式，提供5千余个就业岗位，承担了企业应有的社会责任。

11月8日，凤凰网广东采访了广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强，他从乡村振兴的角度深度解析了白蕉海鲈产业的社会效应、分析了产业的瓶颈，同时还表达了养殖企业对于海鲈产业未来发展的预期。

凤凰网广东采访广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强

不仅要有好产品 更要有好工艺

凤凰网广东：加工端存在哪些问题？该如何解决?

刘强：第一个是我们的加工规模不大，工艺不够完善。目前市场是巨大的，客户的需求是各种各样的。除了好的产品，我们还得有好的工艺。让广大的消费者可以享受到美味的海鲈。

凤凰网广东：高密度养殖会不会带来一些配套供应问题？有没有遇到瓶颈？

刘强：我们的养殖基地有6000亩，目前养殖端有标准化管理，处于全国领先地位。

凤凰网广东：目前强竞服务750多家农户，突发情况能否做到及时解决？

刘强:我们对农户承诺就是：只要农户需要我们服务，我们的团队半小时可以到达客户的生产场地。全天候24小时服务，随叫随到。因为大家知道我们海鲈是高密度养殖，我们也要保障高品质，水质管控也非常严格。因为在我们行业内有一句话叫做“养鱼先养水”。

凤凰网广东：咱们的海鲈可谓“全身都是宝”，海鲈产业也得到了珠海政府的大力支持。那么您可否分享一下，海鲈协会成立的初衷和目标是什么？您对协会的未来有何预期？

刘强：首先水产品的特点非常鲜明，它是高蛋白低脂肪的，海鲈鱼是DHA含量比较高的鱼类，DHA是我们俗称的脑黄金。珠海政府对海鲈的生产也特别关心，比如我们养殖过程中的备案，我们的溯源都是在往前推进。海鲈协会的成立就希望把海鲈的生产和加工提质增效。第一是把控质量，第二是铸造品牌，第三是规模化生产方式。大家都知道农业一定要有四化，第一是科技化，第二是规模化，第三是品牌化，第四是标准化。通过四化来不断完善。因为中国人口众多、市场巨大，目前虽然海鲈是全国第二大海水鱼类，但是我们目前的总产量只有12万吨，所以还有很大的提升空间。

打响品牌端 走向全世界

凤凰网广东：您对未来还有什么期待吗？

刘强：主要想把品牌端打响，因为我们中国市场巨大，经济高速发展，中产阶级越来越多，购买力不是问题。如何让消费者放心的消费，这是我们海鲈协会需要去完善的工作。

凤凰网广东：背靠湾区面向世界，对于打造全球品牌您有什么见解吗？

刘强：首先我们处在粤港澳大湾区的核心城市，我们很明确首先会服务好港澳，通过港澳去拓展东南亚，虽然最近由于一些原因，出口受到了一定的影响。但是我们有好产品，我们相信国外的消费者会认可白蕉海鲈。相信我们的海鲈会走出国门，走向世界。