中山五桂山街道开展校园食品快检培训 筑牢师生饮食安全防线

为切实保障辖区16家校园食堂、3万余师生的用餐安全，中山五桂山街道始终将食用农产品检测作为校园食品安全工作的核心抓手。近日，五桂山市场监管分局组织各校园食堂快检员、广东药科大学（中山校区）和广东理工职业学院食品安全政校联合监督队成员开展2025年度食用农产品快速检测培训考核，共54人参与。

本次课程采用“理论讲解+实践操作”相结合的模式，旨在通过全员动手实操，确保参训人员“听得懂、会操作、能判断”。全体参训人员在讲师现场指导下开展实操训练，独立完成实际样本检测全流程，有效巩固核心技术要领，参训合格率100%。

为从源头防范食用农产品安全风险，五桂山市场监管分局明确要求高校食堂建立独立快检室、配备专职快检人员，严格落实“每批尽检”制度，重点检测农兽药残留、瘦肉精、非法添加等关键风险项目。2025年春季开学至今，五桂山街道各校园食堂快检室（点）累计完成食用农产品快速检测9694批次，检测结果全部合格。

下一步，五桂山街道将持续完善校园食品快检体系，细化“每批尽检”监管要求，深化政校联动监督模式，以常态化、精准化监管举措，全力守护师生饮食安全。

凤凰网广东发自中山