湛江特色美食 给你带来舌尖上的感动
广东

湛江特色美食 给你带来舌尖上的感动

2021年01月28日 11:21:55
来源:凤凰网广东综合

民以食为天,吃是每个人生活中都绕不开的话题。当今,移动网络时代,只要你随便刷一刷朋友圈或打开手机任何客户端,让人馋涎欲滴的特色菜品呈现于你眼前,让你感受家乡的味道。

湛江,中国大陆最南端,魅力的港城,这座城市的美食多不胜数,以海鲜为主的美味佳肴无处不在,每一种都给你带来舌尖上的感动。下面让小编来给大家介绍一下湛江(广州湾)部分的美食吧!

白斩嘉仙鸡

白斩嘉仙鸡

广式白切鸡,是两广非常出名的家常菜。色洁白带油黄、皮爽肉滑,清淡鲜美,常食不厌。

夹起一块原汁原味皮爽肉滑骨香,熏酱料更是美滋滋!

地炉烧猪

地炉烧猪

地炉烧猪的味道十分具有特色,皮脆肉嫩。采用“电炉”做的烧猪没有地炉烧猪那种地道的味道,也没有它那种特有的烟熏味。

隔水蒸鸡

隔水蒸鸡

隔水蒸鸡,能极大程度发挥鸡的鲜味,仅用三种简单配料:盐、花生油、沙姜,就能配合得天衣无缝,味道清香,肉质嫩滑,绝对是招待味蕾的绝佳菜肴。

海鲜煲

海鲜煲

连汤汁都非常鲜的海鲜煲,有荤有素又美味,天冷来一锅,高蛋白低油脂,营养大补。

荷叶蒸黄牛肉

荷叶蒸黄牛肉

用调味料腌制10分钟后的牛肉,嫩滑鲜甜,搭配荷叶再加热10分钟,不但锁住了牛肉的水分,还带有荷叶的清香,爆赞!

尖椒炒海豆芽

尖椒炒海豆芽

海豆芽海鲜的一种,长相奇怪,但是炒起来味道却特别好吃。配上尖椒,更能突出它的鲜甜带点辣味且肉细嫩鲜美,是很多雷州当地人下酒佳菜。不仅如此,它富含丰富的维生素C、水分和纤维素。

雷州木叶夹

雷州木叶夹

又称“叶搭饼”,湛江特色小吃,地道的叶搭饼,要用新产的糯米粉、成甜皮和咸皮还有自由发挥的陷做成。可不是一般的美味。

秘制羊排

秘制羊排

外焦里嫩、外皮香脆、肉质松软香嫩。好品质的羊肉处理干净,几乎没有膻味,冬季必吃!

青草饼

青草饼

青草饼是夏季清凉消暑美食,是我们湛江独有的特色,吃起来滑滑嫩嫩,一碗下去,甜进心里。

生蚝

生蚝

生蚝肥美鲜甜,加上蒜蓉就是赋予了它灵魂,美味到无法形容。富含大量蛋白质和人体所需的锌,男女皆宜,是难得的营养佳品。

酥炸沙虫

酥炸沙虫

粤西特色海鲜,想薯条般的口感,酥脆且清甜。除了口味上的精雕细琢,大厨们更在盘子装饰的颜值上颇费苦心。

泰汁秘制豆腐

泰汁秘制豆腐

泰汁秘制豆腐的特点在于酸甜咸鲜微辣,美味可口,惊爆味蕾,让你吃得根本停不下来。

鲜炸黄牛肉

鲜炸黄牛肉

采用最正宗的鲜炸黄牛肉的做法,风味十足、外酥里嫩,超级下饭。

盐烧海鸭仔

盐烧海鸭仔

在海鸭仔基础上,在砂锅底铺上粗盐,慢炖3小时左右,上桌鸭肉口感很爽口,虽然叫盐烧吃起来也不会很咸,味道刚刚好。

招牌盐烧猪手

招牌盐烧猪手

最后这道菜就是湛江招牌盐烧猪手,爱美的朋友都知道,猪手含有丰富的胶原蛋白,可以让皮肤越来越紧致,还能减缓骨质疏松的书读,招牌盐烧猪手不仅营养且美味十足。品尝湛江的美食,体验美食文化,感受湛江带来的气氛。

图片来源:雷州市樟树湾大酒店 三间五房土菜馆