揭开湛江人爱喝早茶秘密
广东

揭开湛江人爱喝早茶秘密

2021年01月15日 17:06:12
来源:凤凰网广东综合

有种豪华早餐,叫湛江人的早茶。一边饮茶,一边吃点心,既有饱腹感,又不会太饱滞。

约早茶是湛江人最喜欢的社交方式,一到节假日,大大小小的茶楼热闹非凡。在茶与点的交错里,品味亲朋好友的问候。

近年,开始流行早午餐。一到节假日,都是一家老小全家出动,一边叹茶,一边闲谈。

揭开湛江人爱喝早茶秘密

那么,湛江人的早茶都在吃什么?有什么食物是湛江早茶必不可少的?我们一起来看看吧!

包子是湛江早茶不可少的一件点心,而叉烧包更是当中的佼佼者,新鲜的叉烧搭配松软的包皮,好吃到停不下来。

叉烧包

叉烧包

凤爪

凤爪

“凤爪”与平时吃的鸡爪不同,它讲究的是入口即溶,经过先煮再焖最后蒸的凤爪。皮、肉、筋已经分离,吃起来毫不费力。

虾饺

虾饺

晶莹剔透的薄皮里包着大虾仁,还有猪肉和马蹄作为佐料,一口下去汁水在口中蔓延着,每一口都是一种享受。

猪肠粉,湛江早餐界霸主般的存在,在茶楼,它也非常受欢迎,一勺酱油浇下去,食客们的口水已经控不住了。

猪肠粉

猪肠粉

核桃包

核桃包

近几年来人气暴涨的核桃包,红糖入皮,还原核桃的颜色。这使得每个包子都像一颗小核桃,高温炸制的核桃,和白巧克力完美融合,造就了丝滑、香甜的口感。

核桃包

核桃包

蒸排骨

蒸排骨

揭开湛江人爱喝早茶秘密

清蒸排骨,是每个湛江人喝早茶时必点的菜色之一,排骨香滑入味,底下的汁水和白米饭是绝配。

蛋挞

蛋挞

想知道一位湛江人是否常叹早茶,就看他出门是否会自带茶包,如果你身边有这样的人,跟紧他,就对了。

凤凰网广东发自湛江

编辑:陳侃 高悦

来源:湛江唯食网