夜间经济发达 广州的“烟火气” 从何而来？

夜间经济发达 居民购买力旺盛 文化消费市场活跃

广州的“烟火气” 从何而来？

“虽然只来了一年，但在广州我有家的感觉。”晚风起时，每周五小阿七（艺名）都会在广州街头开唱。今年9月，一首带着泪的《那女孩对我说》，感动百万网友。

去年11月，她只身一人来到广州，从没有人听到现在专门有粉丝坐40个小时的火车来广州听她唱歌。如今，她已是小有名气的网红，在多个知名平台上均有超1000万的粉丝。小阿七说，广州的“烟火气”让她感觉很舒服。

广州的“烟火气”到底从何而来？

是先行的夜经济，构建起物美价廉夜里也不停歇的服务，满足人们对“烟火气”的期待；是不断迭代升级的商圈和专业市场，构筑起多层次的消费市场供给，让“王谢堂前燕”也能飞入寻常百姓家；是“老广”浓厚的韵味，让消费“接地气”的同时亦优雅。

今年1—9月，广州实现社会消费品零售总额7346.95亿元，增长8.2%，增速领衔一线城市，连续5个月保持在8%以上，高于全省（7.8%），也高于北京（4.8%）、上海（7.2%）、深圳（6.8%）。

不断攀升的社会消费品零售总额，折射出一个领跑全国消费的广州。但不管数据如何攀高，在低调务实的广州，街角总有一个“接地气”的小食摊让人流连。

食得美

夜经济点亮新“夜”态

18日，冷空气终于没有食言，人们纷纷缩着脖子，一头扎进广州街边的小食店，坐在骑楼挂着的大灯泡儿底下，点一碗热气腾腾的老火靓汤，氤氲出热气的猪杂粥，配上鲜滑的肠粉，小口小口地吃着。

这情景不禁让人想起，1984年，全国首个夜市西湖路灯光夜市。那时，每个档口前也挂着个硕大的灯泡，在这里揾食的“靓仔靓女”漾出灿烂的笑容，向行人推销着自家“靓衫”。

广州的美食，太适合对酒当歌。于是，广州人发明了音乐茶座，广州“边喝茶，边听歌”的娱乐方式逐渐普及开来。1979年，广州东方宾馆开办国内第一家营业性的音乐茶座，广州成为大城市中第一个有夜生活概念的城市。

如今，广州的政策与市场正合力为夜生活开辟更多空间。广州先后发布了《广州夜间消费地图》《广州市推动夜间经济发展实施方案》，用改革的办法扩大消费，进一步丰富和满足市民和游客日益增长的消费需求。

数据显示，美团平台发布的《2019年国庆假期我国旅游消费分析报告》显示，国庆期间广州夜间消费增长12.5%，在一线城市中位居第一。近日，美团外卖和口碑饿了么同时发布“夜宵经济”数据，从两方的数据可以看出，广深均为全国夜宵经济最为发达的城市。饿了么数据显示，广州市上半年夜晚外卖订单量同比增长超四成，市场规模达到广东省第二。

有专家指出，不少人对夜生活需求更接地气，想要的是带着烟火味的日子。从几十年前的灯光夜市到现在的夜宵外卖，从早到晚，广州一直践行着“接地气”的消费，不求最贵只求最合适。

“我看到很多人，不管是一起出来创业的也好，一起出来工作的也好，累了晚上就去吃一个炒粉，喝两瓶啤酒。”小阿七说，现在，她每晚都要吃夜宵。她认为，每个人都能在广州找到适合自己的消费。

喜欢广州夜宵的小阿七，每周五晚如约而至动听的歌声，也成为广州夜经济的一部分。

“他们从很远的地方，上海、江苏、新疆等地，坐了几十个小时的火车过来看我。”今年9月，多名从外地赶来的粉丝为她唱了首《阳光总在风雨后》，让她很感动。感动之下，她流着泪唱了那首让她红遍网络的《那女孩对我说》。

在夜间经济等因素的拉动下，1—9月，广州实现住宿餐饮业营业额1125.91亿元，增长9.6%，创年度新高。其中，限额以上住宿餐饮企业通过网络实现餐费收入增长39.2%，比全市住宿餐饮业零售额高29.6个百分点。国庆期间接待市民游客1623.83万人次，同比增长10.27%。

“现在抖音、快手都有网红出现，我们的网红不管他‘带货’也罢，还是从事一些其他的事情也好。总的来讲，他们可以活跃夜间经济。”中国人民大学文化创意产业研究所所长金元浦说。

任人买

构筑起多层次的市场供给

“接地气”的消费背后，是优质供给的支撑。“漂洋过海去消费”，曾经是不少国内消费者的无奈之举，凸显了国内市场有效供给不足的窘境。

如今，穿过上下九熙熙攘攘的巷子尝尝鱼皮，去一德路、文明路的老骑楼喝椰子鸡汤，再向东就是高楼林立的CBD。老城区白日游人如梭，天河商圈的夜晚人声鼎沸。一路走来，广州商圈和专业市场的迭代升级为消费者提供了更多选择。

近年来，广州一些企业、商圈、专业市场主动创新，从以前“闷头搞”到现在“拥抱新需求”，不断推出更合消费者口味的产品和服务，满足消费者多样化、个性化的需求。

今年5月初，北京路步行街成为广东省首条5G网络全覆盖的商业步行街，见证千年历史的北京路向智慧商圈前进。求新求变的北京路，在传承城市记忆的同时，不断满足人民群众的消费需求。

一组数据可为说明：北京路步行街日均人流量15万—20万人次，周六、日达20万—30万人次，黄金周或大型文化活动期间每天最高峰时达40万—50万人次，全年人流量超7000万人次。2018年北京路步行街营业额超200亿元。

全国首个万亿级商圈——天河路商圈未来将继续上演“夜太美”。目前，天河区政府正着手推动商圈城市灯光项目有序实施。不久后，天河路商圈的夜景会更美。

本地百货龙头广百百货的“广百之夜”已连续举办8年，每年都有新“玩法”，都致力于为市民带来崭新的购物体验。11月8日晚，“广百之夜”如期而至，众多打折活动吸引了街坊们前来“打卡”，成为广州市民最爱的、最热闹的线下品牌营销活动之一。

数据显示，今年前三季度，广州重点监测的百强企业实现零售额1831亿元，增长6.7%，分别比1—6月（5.2%）和1—8月（6.3%）提高了1.5个、0.4个百分点。全省的零售业百强企业中，广州有38家，比深圳多8家。全省前10强零售企业中，广州有3家，其中广州的晶东贸易公司规模领先，居全省第一。

在广州，为数众多的批发市场成就广州“商贸之都”的地位，“只有想不到，没有买不到”的批发市场，物美价廉的商品满足着各类人的消费需求。今年8月，广州正式印发《广州市加快推进专业批发市场转型疏解三年行动方案（2019—2021年）》。广州的传统批发市场也要跟上消费转型的脚步，开启一个新时代。

“哗啦哗啦”，顺着广州大道中转入先烈东路，数十万人流、物流在此汇集。每天凌晨开始，720万件衣物流向全国。这里是华南三大服装批发集散地之一，90年代末期流行一句话：“服装看沙河，沙河一涨全国涨”。如今，打通交通物流“任督二脉”，路通了，人心也齐了。

走在中山大学老校区南门，望向新港西路南面，中大布匹市场闯入眼帘。去年，“中大国际创新谷”几个大字在中大南门附近竖立起。从此，三个“中大”在此相逢。

狭路相逢勇者“盛”。中大布匹市场走上了转型之路。海珠区对市场所在的凤阳街区提出了“小目标”：一是基于布匹专业市场改造发展品牌设计、布匹供应链管理、时尚会展等高端服务环节；二是利用布匹市场释放产业空间，打造环中大的国际技术孵化转化功能载体。

无论是万亿商圈、批发专业市场，或是步行街，随着它们的转型升级，消费升级类的商品零售额增速也加快。今年前三季度，金银珠宝类零售额68.68亿元，增长36.8%，比1—6月提高4.6个百分点；化妆品类零售额166.89亿元，增长13.3%，比1—6月提高4.8个百分点。

抚人心

“烟火气”中的文化底色

在“烟火气”之中，广州的消费亦不乏文化底色。

“我情怀亦喜不禁，悠然情动放歌寄热忱……”在北京路步行街，阵阵悠扬的歌声从一座小楼二层飘来。这是一场北京街广府曲艺团老友们的聚会。他们中有人来自香港，也有刚从美国、英国归来的华侨，因以粤剧为代表的广府文化而相识多年。

人情蕴藉，笑容有神。讲粤语的、讲普通话的、讲英语的、讲阿拉伯语的，多种文化就像这场聚会一般从四面八方赶来，造就了最爱为文化买单的广州人。

从被誉为“南国红豆”的粤剧，到“天字码头”的珠江游轮，到让文化“上天”的广州国际灯光节，再到广州上演的“博物馆奇妙夜”，低调务实的广州人，对文化消费总是情有独钟。

“宫商角徵羽”，光影变幻“五音之律”。18日，一年一度的广州国际灯光节又靓绝羊城。在488米的广州塔，俯瞰整个花城，广州的“烟火气”变得五彩斑斓。据媒体报道，从2011年开始举办的灯光节，撬动了过亿元的消费。

广州文化消费市场历来活跃，2018年广州市电影票房收入22亿元，位居全国第四。2018年城市居民人均教育文化娱乐支出5640元，位居全国前列。今年1—8月，城市居民消费价格指数统计表明，教育文化和娱乐类支出上涨3.4个百分点，“强结构性”上涨态势明显。

“烟火气”的广州，精准对接着南来北往的食欲的同时，也为天南地北的人们营造出家的感觉。

“来了广州十几年，早就把这当家了，孩子在这边上学，很多老乡也在这。”来自河南的老刘说，从事装卸打包10多年的他，得益于沙河的商贸转型，去年从人们口中“拉货的”升级为“拉力君”。对他来说，充满烟火气的广州就是他的家。

小阿七说，广州让她感觉安心，她太爱广州的美食和天气。在广州，她遇到过借给她插线板的“雪糕叔叔”，也跟总邀请她“打火锅”的房东打成一片。未来，她要继续在广州唱歌。

晚上11时，抬起头，“小蛮腰”对广州说“晚安”。这座充满“烟火气”的城市，全国公交地铁夜间出行占比最高，再晚也让奋斗者安心回家。

样本

博物馆“活”了夜经济“火”了

夜游博物馆开启广州“奇妙夜”

夜幕降临，开启了广州的“奇妙夜”：从城市地标广州塔坐船，欣赏珠江两岸的璀璨夜景，再从天字码头上岸，沿着北京路历史文化街区，走过千年古城中轴线的繁华新貌，探秘西汉南越王博物馆的世界级文物。倘若你饿了，顺路到惠福路美食街，从陈添记鱼皮到广府白切鸡，广府小吃让人吃到心满意足……这是另一种风味的广州，足以让人惊喜流连。文化地标打开了夜间旅游新业态，也促进了夜经济发展。

今年8月起，由广州市文化广电旅游局推出6条夜间旅游精品线路，包括广东博物馆、广州博物馆、南越王宫博物馆在内的9家博物馆首开“夜场”，为广州夜间经济再添亮点，串起了夜经济之下文、商、旅融合的新路径。

这6条夜游线路中，每条线路都从博物馆出发，环游广州的特色地标，如“活力都市之旅”主题夜游线路，首站选在孙中山大元帅府，再沿珠江边，游广州塔、花城广场及海心沙等著名景点，最后抵达天河路商圈的美食景点。广州市文化广电旅游局旅行社与旅游饭店管理处处长李若岚介绍，设计这6条夜游线路凸显了广州夜游的精华，以夜游打造出广州全新的旅游品牌。

走进南越王宫博物馆，沿着南越国的御花园遗址曲流石渠一路穿行，邂逅夜空下，南越国和南汉国的两座宫殿遗址，恍惚间如同穿越回两千年前的历史文化。夜游博物馆，历史仿若“活”起来。

“四周静了，可以更安静地面对历史，倾听文化，这是与白天参观时截然不同的体验。想象着千年前的生活，我更愿意去了解广州的传统文化了。”前来南越王宫博物馆夜游参观的市民李女士感慨道。

数据显示，南越王宫博物馆自8月1日起，每周五六日三晚延长开放至21：00。截至本月，夜间开放期间共计接待观众约7700人，平均每个开放夜接待观众约160人。

“我们在每个开放夜的7点提供一场免费讲解，还举办过近10场形式多样的活动，包括展览开幕式、学术讲座、红色电影展播和花艺课堂等。其中一些活动凸显了‘夜游博物馆’的特色体验，受到观众的普遍欢迎。”南越王宫博物馆馆长全洪表示，进场参观的观众普遍对夜游博物馆有较高评价，认为博物馆夜间开放提供给他们更多的参观便利，时间更为充裕，环境也更加安静。

“夜间开放给观众提供了多一个参观选择，如何将夜游博物馆活动做精、与博物馆的文化内涵相匹配，体现品位和格调是我们一直的思路。在将来，我们也会结合博物馆自身的内容特色，策划适合在夜间举办的活动，争取为观众提供更多样的参观体验，将吸引越来越多的观众夜游博物馆。”全洪说。

观点

中国人民大学文化创意产业研究所所长金元浦：

以城市文化

为夜经济赋能

“老人去喝早茶、年轻人晚上去泡吧，这都代表了广州的夜间经济有很好的基础。从过年的花市到广州国际灯光节，吸引了人气。在天河一些商圈的下沉广场上，还有剧场和表演，这几年，广州的夜经济越来越旺，创新了方式，也有了新的打卡地。”中国人民大学文化创意产业研究所所长金元浦历数广州在夜经济方面的新变化。

在他看来，广州有好的夜间经济的消费基础，广州“早饮茶晚逛夜市”接地气的传统也显示出对夜间经济的热情。

如何以城市文化为夜经济赋能？他认为，当前，我国夜经济需要以文化创意产业为主体导向，以商业服务业为供给保障，以高新科技作为技术支持，以信息服务业为重要手段，从而彰显城市精神的引领力、开放的包容力和卓越的创造力，以不断满足和激发市民游客的多样化、多层次、全时段的夜间消费需求，这将是未来以城市文化赋能夜经济的重要共识和实践做法。

“相较于北京、上海等城市，从整体优势来看，广州对于夜经济的消费热情较高，环境舒适度高，这种热情已经内化为一种生活方式，这有利于发展更多创新消费形态。”金元浦表示。

夜间经济的繁荣背后是城市管理规划。广州先后发布《广州夜间消费地图》《广州市推动夜间经济发展实施方案》，打造国际知名的“广州之夜”品牌，将夜间经济作为经济增长新的动力源。

对此，金元浦表示，“在夜经济形态上，餐饮是基础，‘食在广州’是广州独有的饮食文化优势”。他建议，一方面，立足这一优势，广州可结合在科技、游戏动漫方面的产业优势，将其与广州悠久的岭南文化优势相结合，进行融合发展；另一方面，政府可发挥引导性作用，给市场化发展留出空间，创新培育出更多产业形态。例如，可利用网红直播等手段，活跃夜间经济。