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东莞十分钟验出农药残留物 市民零距离探秘食品安全


来源:金羊网

食品药品安全,关乎百姓的身体健康。15日下午,东莞市食品药品检验所联合松山湖食药监分局,在新落成使用的市食品药品检测中心举办“你送-我检”实验室开放日活动。不少市民携带青菜、食用油等需要的检测样品,前往实验室近距离探秘“舌尖上的安全”。

东莞食品检测“神器” 十分钟验出农药残留物

取样后,利用先进的仪器检测样本

现场检测蔬菜农药残留

市食品药品检测中心举办开放日活动,市民零距离探秘“舌尖上的安全”

食品药品安全,关乎百姓的身体健康。15日下午,东莞市食品药品检验所联合松山湖食药监分局,在新落成使用的市食品药品检测中心举办“你送-我检”实验室开放日活动。不少市民携带青菜、食用油等需要的检测样品,前往实验室近距离探秘“舌尖上的安全”。

检验承载能力增加三倍多

市食品药品检验所位于松山湖高新区,占地面积20亩,项目总投资1.16亿元。据市食药监局介绍,该所内设六个专业技术检验室。

“现在这个新址拥有仪器设备约460台(套),总值人民币约5300万元,部分设备配置与国际接轨,可以完成300多项检验项目。今年4月28日,我们正式发出了第一份检验报告书。”市食品药品检验所所长李洁表示,该所现在除了可完成全市食品(含保健食品)、化妆品、部分医疗器械和药用包装材料等质量检验任务外,食品检验承检能力也由以往每年的1200批次提升至5000批次。

平时食用的大米是否重金属成分超标?去菜市场买回来的瘦肉是否含有瘦肉精残留?这些都是备受街坊们关注的问题。昨日下午,在讲解员的带领下,参加活动的市民实地参观了相关实验室,了解检验工作流程。与此同时,专业技术人员还针对市民们提出的食品、药品检测等方面的问题,进行了详细解答。

检测蔬菜农药残留,变为蓝色表明农药残留未超标

十分钟可检出非法添加物

如此高大上的检测中心,里面到底配备了哪些“高精尖”的检测神器呢?羊城晚报记者走访看到,除了一些快检设备外,大型的精密仪器包括液质联用仪、气质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等。此外,检测中心还建立了实验室信息管理、物资管理系统,基本实现了信息化管理。

“液质联用仪的作用很大,它可以高灵敏度地检测出农药残留,也可以用于检测中成药、中药材、食品(保健食品)及化妆品中是否有非法添加物等。”据工作人员介绍,这是目前国内最先进的检测设备之一,检测时只要先把目标物质提取出来,使用仪器来分析,十分钟就可以得出结果。

电感耦合等离子体质谱仪是专门用来检测食品中的金属元素。工作人员称,只要把水样装在试管里,开动仪器后,通过一根很细的检测刷插入到试管中,然后再输送到工作台中,铅、砷、铬、汞等重金属的含量很快就会在电脑系统上显示出来。

开放日现场上,市食品药品检验所还向市民提供了“放心粮油”、药品、保健品等快检。那么技术人员平时是如何进行快检的呢?记者看到,技术人员拿着陈女士提供的青菜,先在一片菜叶上滴上药剂,然后擦拭,再把溶液放到试纸上。“大约过15分钟,如果有农药残留,试纸就不会变色;如果没有农药残留,试纸就会变成蓝色,一目了然。”记者留意到,经过检测,陈女士提供的青菜并没有农药残留。

食品抽检合格率在98%以上

“我所现受理范围包括中药材、中成药、抗生素、化妆品、食品等的检测。”李洁告诉记者。

据李洁介绍,今年该所药品、食品(保健食品)、化妆品的检验任务是6500批次,其中,近5100批次是涉及食品(保健食品)的,每家食品企业每年至少抽检2批次,极大地从源头保证了食品药品安全。“数据显示,东莞食品抽检的合格率在98%以上。东莞点心厂、蛋糕厂不少,不合格的其中一部分就是因为点心、蛋糕细菌超标,剩下一部分不合格的主要是非法添加剂的问题。”

[责任编辑:羊庆丹]

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